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草莓酸

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单价: 250.00元/kg
起订: 1 kg
供货总量: 1000 kg
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 重庆
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-09-13 09:36
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公司基本资料信息
 
 
产品详细说明
 CAS号: 3142-72-1
分子式: C6H10O2
分子量: 114.14
EINECS号: 241-026-4
熔点  26-28 °C(lit.)
沸点  123-125 °C30 mm Hg(lit.)
密度 0.979 g/mL at 25 °C
蒸气密度 >1 (vs air)
折射率 n20/D 1.46(lit.)
闪点 226 °F
CAS 数据库 3142-72-1(CAS Database Reference)
NIST化学物质信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1)
EPA化学物质信息 2-Pentenoic acid, 2-methyl-(3142-72-1)
化学性质:无色至淡黄色液体。沸点123℃(4000Pa)。呈酸气、酸甜果香、糖浆和木香。
天然品存在于草莓中。
用途一:”GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。用于草莓、乳酪、覆盆子和热带水果等香精。
用途二: 该品具有新鲜草莓香气,风味浓郁醇厚而又持久,用于调配食用草莓香精。
用途三:用于配制草莓、山楂等食用香精
 
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